柏木瞬
主演
野路子出身的少年，凭直觉与韧劲握出属于自己的那一贯。
《将太的寿司》
一碟寿司，半生执念，刀尖上的修行与对决
天才少年背负家族老店存亡，只身闯入东京顶级寿司圈。在米与醋的温差、鱼与刀的较劲里，他既要面对同门排挤，也要在限时挑战中证明自己。每一贯寿司都藏着人情冷暖与胜负心。
资料
- 年份
- 2025
- 地区
- 日本
- 类型
- 剧情 / 美食 / 职人
- 导演
- 泷泽慎司
- 编剧
- 小松原凉子
- 语言
- 日语
- 单集时长
- 45分钟
- 评分
- 8.7
- 集数
- 12
- 播出平台
- 未定
- 色彩
- 彩色
剧情简介
少年柏木瞬在父亲病倒后，被迫接手濒临倒闭的街边寿司店。他天赋异禀却毫无章法，只会凭直觉捏饭团，被同行嘲笑是野路子。
为了守住父亲用一生熬出的那口醋饭味道，瞬离开家乡，前往东京著名寿司名店「初音」当学徒。迎接他的是严厉到近乎苛刻的主厨藤堂千鹤，以及同期学徒们无声的排挤。
从煮饭、调醋、片鱼到握寿司，瞬在一次次被否定中重新理解每一种食材。而他最大的对手，是出身寿司世家、被看作天才的大原圭吾。两人从敌视到暗中较劲，再到联手应对一场关乎店铺存亡的限时挑战。
当传统与创新、人情与胜负碰撞，瞬必须回答一个问题：寿司到底是什么？是技巧，是食材，还是那个愿意为客人捏一辈子饭团的人？
主演
藤堂千鹤
主演
严厉到近乎苛刻的主厨，把未完成的梦想藏在一把旧刀里。
大原圭吾
主演
寿司世家的天才，与瞬从敌视到不得不并肩。
真锅杏子
主演
「初音」的女将，看尽学徒们沉默的较劲与不甘。
佐伯玲
主演
同期学徒，安静却从不服输，最懂瞬的执拗。
水岛丈
主演
筑地市场的老鱼贩，教瞬用眼睛读懂一尾鱼的生命。
播出状态
共 12 集，已更新至第 12 集
剧情时间轴
- 第1集 父亲倒下，瞬第一次独自捏出被客人退回的饭团
- 第2集 离开家乡前夜，瞬在旧店案板上立下誓言
- 第3集 进入「初音」第一天，被罚煮一百锅醋饭
- 第4集 与大原圭吾首次正面交锋，输在片鱼环节
- 第5集 藤堂千鹤深夜带回一尾天然本鲔，命瞬独自处理
- 第6集 瞬在筑地市场结识老鱼贩，学会看鱼的「眼神」
- 第7集 「初音」遭遇预约取消潮，圭吾与瞬被迫合作
- 第8集 仲夏祭寿司大赛开幕，瞬在预赛险遭淘汰
- 第9集 父亲旧识现身，揭开一段关于醋饭配方的往事
- 第10集 决赛前夜，千鹤把珍藏的刀具交给瞬
- 第11集 决赛中瞬放弃华丽技法，选择最朴素的一贯
- 第12集 胜负揭晓，瞬回到家乡，在旧店门口挂上新的暖帘
分集
被退回的饭团
父亲病倒，瞬代班捏寿司，却因饭团松散被客人当面退回，老店声誉跌入谷底。
45分钟案板上的誓言
瞬决定关掉家乡店，前往东京。出发前夜，他在父亲用了三十年的案板前握紧拳头。
45分钟一百锅醋饭
进入「初音」，千鹤只让他煮饭、调醋，反复一百次。瞬从抗拒到开始理解温度的意义。
45分钟片鱼之败
瞬与圭吾首次较量，在片鱼环节因下刀犹豫惨败。千鹤冷冷告诉他：刀不会骗人。
45分钟一尾本鲔
千鹤深夜带回一尾天然本鲔，命瞬独立完成分解。面对巨大鱼身，瞬第一次感到职人的恐惧。
45分钟鱼贩的眼神
在筑地市场，老鱼贩教瞬如何看鱼眼、摸鱼身。瞬开始明白食材不是材料，而是生命。
45分钟预约取消潮
「初音」因网络差评遭遇预约取消潮。瞬与圭吾放下成见，联手设计一份救急菜单。
45分钟仲夏预赛
仲夏寿司大赛开幕，瞬在预赛因寿司样式过于朴素被评审质疑，惊险晋级。
45分钟醋饭往事
父亲旧识出现，讲述当年与父亲共同研发醋饭配方的往事，瞬重新理解父亲沉默的爱。
45分钟千鹤的刀
决赛前夜，千鹤将自己珍藏多年的刀具交给瞬，并说出自己当年未能完成的梦想。
45分钟朴素的一贯
决赛中，瞬放弃复杂技法，只捏一贯最普通的鲔鱼寿司，却让全场安静。
45分钟新的暖帘
胜负揭晓，瞬回到家乡，在旧店门口挂上新的暖帘，迎接第一位推门而入的客人。
45分钟
深夜食客留言墙
深夜看剧人
第一集那个被退回的饭团，看得我眼眶发热。谁没有过被否定到抬不起头的时候。
醋饭爱好者
煮一百锅醋饭那段太真实了，职人精神不是喊口号，是把一件事重复到身体记住。
寿司不蘸酱油
圭吾和瞬从死对头到不得不合作，第七集救急菜单那段默契，比很多热血番都燃。
东京老饕
片鱼那场戏的镜头太美了，刀光、鱼身、沉默，比台词更有力量。
想看第二季
结尾新暖帘挂上去那一刻，突然明白这剧讲的不是赢，是留下来。
小城青年
瞬离开家乡那段我哭惨了，那种带着愧疚往前走的劲儿，太戳了。